■萬里-亞尼克?子工房 日期 2004-06-14 台北縣萬里鄉 亞尼克?子工房﹝與美食有約﹞ 哈囉!大家吉祥!   走入青山綠水的大自然,好好享受一下美食的神秘奧妙,江湖中流傳已久的傳言…偏僻的萬里海邊鄉下,有一家好吃的不得了的蛋糕店…到底如何,請看分解!以下內容是海水所拜訪台北縣萬里鄉的亞尼克?子工房報導,希望您會喜歡!   祝大家幸福滿滿、快樂多多!                   ◎海水seawater 〈亞尼克?子工房〉    以批發販售蛋糕糕點為主要營業項目,並在亞尼克子工房工廠旁開設一間咖啡廳,讓消費者可以立即嚐到最新鮮、剛出爐的美味糕點。目前配送路線主要以大台北地區各餐廳、咖啡廳為主,有專門車隊負責物流配送。             各式蛋糕 房屋出租批發零售。手工餅乾。燒?子。巧克力專賣        地址:台北縣萬里鄉瑪鋉路127-5號      營業時間:AM10:00~PM10:30      服務專線:(02)24928717      訂貨時間:AM08:30~PM06:30      訂貨專線:(02)24928100      傳  真:(02)24928356      統一編號:80618239      網  址:http://yannick.com.tw        聽說在悠靜純樸的萬里瑪鍊路上,有一家蛋糕名店,凡是吃過的人都說好,還說每天都有穿流不息的車子來到這裡,一次總要買上兩、三個蛋糕,才能心滿意足的回去!真的有這麼神奇嗎?印象裡,萬里是個很安靜的鄉野,一望無際的湛藍海域, G2000總能讓人心情暢快,這麼安靜又海天一線的地方,應該跟「穿流不息」扯不上邊吧!        才這麼想著,一間裝潢現代明亮的蛋糕店,就映入了我的眼簾。吸引我的除了門口長長一排的停車之外,那高朋滿座的景象,讓人完全不能理解星期三的下午怎麼會有這麼多人在這兒吃蛋糕、喝下午茶?我想這家店一定就是傳說中的「亞尼克蛋糕專賣店」,果不其然,大大的「亞尼克蛋糕專賣店 YANNICK」招牌正在迎接我。       我停好車,迫不及待地等待入座,迎接我的空氣很香甜,到處都是糖粉、蜂蜜般的甜味,剛烤好的蛋糕香噴噴的引誘著我的肚子,看著大片玻璃窗內的師傅賣力的做著一個又一個的糕點,看著每位客人臉上露出滿足的笑容, 酒店經紀我的肚子跟我的腦袋已經忍不住要一探究竟,這個傳說中的「蛋糕殿堂」到底有多美味!   ▲提拉米蘇 ▲巧克力芝士     踏進門口,目光就忍不住飄向那裝滿40幾種蛋糕的蛋糕櫃,每個蛋糕都像一個精緻的藝術品,不但精緻可愛、色彩豐富,配上當季水果,真的好想每個都給它點一塊來吃喔!但一想到全部吃完鐵定會胖個5公斤,還是把這個念頭收起來好了……。這兒的蛋糕種類真的很豐富(有濃郁香味的芝士蛋糕、膨鬆細膩的海綿蛋糕、口感滑順的慕斯蛋糕、精緻美味的瑞士捲……),還有奶酪、日式麻薯、泡芙、手工餅乾、巧克力等各式各樣的甜點,真是看得我口水直流、眼花撩亂!   ▲草莓優格 ▲藍莓乳酪     對了,既然說是「傳說中的蛋糕名 燒烤店」,想必做糕點的蛋糕師傅一定來頭響噹噹!六年級生的年輕師傅吳宗恩,16歲就進入烘焙業,曾經在飛達食品、基隆世記、基隆溫莎堡、台北凱悅飯店、台北上城糕餅小舖等店服務,曾遠赴法國ECOLE LENOTER及日本洋子專門學校學習更精進的糕點技藝。多年的經驗累積、再加上融會貫通日式、歐式的甜點精華,這裡的每個蛋糕,都在吳宗恩嚴格的品質控管下,堅持用最好的原料,讓客人感受到蛋糕的價值,品嚐出紮實、實在的口感,大大滿足味蕾的享受。   ▲櫻桃芝士        當然,除了好吃以外,蛋糕呈現給人的視覺美感也是吳宗恩極力表現的一部份,他認為「無論任何精湛作品的色、香、味要求,皆以滿足視覺味覺最大享受為前提,要讓消費者看到、拿到、吃到蛋糕的每一口, 買屋都有物超所值的享受,都能感受到點心師傅們滿滿的用心」,這份滿滿的用心,等待你一起來品嚐囉!   ▲小蛋糕包裝 ▲亞尼克美食專車     現在是秋季,當然得先來一塊當季的「栗子蛋糕」囉!想不到栗子蛋糕也會「香氣逼人」吧?這兒的粟子蛋糕,有濃濃的粟子香,吃得到一顆一顆的果粒,蛋糕裡還鋪上一層鮮奶油,這種絕妙的口感,別處很難吃到!除此之外,店裡的焦糖慕斯、提拉米蘇、新鮮擰檬汁製作的香檸蛋糕、入口即化又不黏膩的紐約起司都是人氣鼎盛的蛋糕;每天限量銷售的草莓派,上面裝飾新鮮又大顆的甜美果實,想吃的人得早點兒來,晚來的就吃不到啦!另外還有值得推薦的鹹派,新鮮燻雞肉加上香菇、馬玲薯、起司條烤過淋上蛋汁,這等人間美味吃過一口就會上癮!   ▲亞尼克專用停?21世紀房屋仲介拿?   這個傳說中的蛋糕殿堂果真名不虛傳,不管你是要選擇坐在舒適明亮的店內,或想感受歐式露天咖啡滋味而坐在外頭,點一杯現煮現做現調的飲品,配上精緻美味的蛋糕,讓您輕鬆自在悠遊於午茶時光,肆意徜徉在視覺與味覺的繽紛國度。下次經過萬里時,別忘了尋訪一下這個蛋糕的神秘殿堂喔! ▲咖啡冰飲 ▲咖啡冰飲 【小故事】用愛烘焙少年 給他機會 創造屬於他的天空  曾經也是不愛念書的少年,麵包店老闆吳宗恩在事業有成之後,返回台北縣萬里老家開店,並收了九名輟學生及不願升學的少年當學徒,希望讓他們有一技之長。  每天早晨,「亞尼克果子工房」老闆吳宗恩帶著這群少年,埋首在工作房內。有人揉麵糰,有人擠奶油,資歷淺的幫忙準備器具與善後,資歷深的擠畫蛋糕上的雕花。待紐約起司、焦糖幕斯、脆皮泡 太平洋房屋芙等西點烘焙出爐,香味四溢,大夥兒露出笑容,疲憊一掃而空,繼續打起精神,包裝蛋糕,分送給客戶。  吳宗恩表示說,他與工作團隊成員一樣,不喜歡唸書,十三年前,他從萬里國中畢業後,決定不升學,獨自到台北市奮鬥。他從西點麵包學徒做起,每天攪和在奶油與麵粉堆中,工作時數長達十餘個小時。由於經常出入高溫的烘焙房與低溫的儲存室,造成鼻子嗅覺失靈,他仍咬緊牙根撐了過來。  多年來,吳宗恩歷任凱悅大飯店麵包房師傅等職,手藝紮實,也曾赴法國食品學校深造。也參加台灣GATEAUX盃蛋糕技藝比賽,榮獲拉糖藝術組金牌獎。吳宗恩說,他深知輟學生面對未來的徬徨心情,但只要有人拉他們一把,或許就能讓他們跨越鴻溝,邁向充實人生。 <以上文字資料為網路搜尋>----------我是分隔線----------   賣屋〈萬里鄉濱海風景〉                         ----------我是分隔線---------- 〈交通指南〉     地址:台北縣萬里鄉瑪鋉路127-5號   在萬里國小旁馬路邊,只要看有一大群人在排隊那就是了!    ----------我是分隔線----------    〈感言〉    與其流口水 不如… 趕快去吧!   「亞尼克?子工房」名氣響噹噹,連海水格格都親自遠從新竹北上去覓食,這一天中午剛好沒啥人,所以幸運的不用排隊就有位子坐下來享受美食,才一下子時間,工房就已客滿。   工房的蛋糕都粉好吃,其中海水最喜歡「巧克力芝士」巧克力脆餅加爽口的巧克力起士,真是完美的黃金組合,有幸福的味道。   幸福的味道是人生最美好的滋味,在這裡沒有哲學,沒有意象符號,有的只是純 關鍵字行銷愛甜點的歡欣!  亞尼克甜點幸福滿分!^^    北海岸的風景就是那麼的美忍不住的多拍了幾張! ----------END---------- 在此也希望大家互相分享各地的玩耍樂趣! 祝福大家 身體健康 萬事如意 ○oo。【創作草堂】○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。。【分享報導】 。。玩耍,是一件迷人的事!。從籌劃到成行,玩耍中的人、事、物,經由我的眼睛,成為永遠難忘的回憶,。這一份感動與您分享。請您跟著海水格格的玩耍遊記,一起去玩耍吧!。若發現網頁中的圖片連結無法顯示,請來信告知海水格格seawater@pie.com.tw。。內容整理:海水 圖片拍攝:海水。。。創作草堂:走入大自然,感受山的包容及水的柔情!○oo。○oo。○oo。○oo。海水…捉住幸福ㄉ尾巴○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○oo。○o 借貸o。  .
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楊丞琳

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